I fornelli a induzione sono una rivoluzione in cucina e rappresentano il futuro, in quanto permettono di risparmiare sul gas e funzionano grazie al principio di induzione elettromagnetica. Una modifica importante da apportare alle nostre cucine, che ad oggi sono sempre più tecnologiche: una casa smart, intelligente, che possa rispondere alle esigenze del compratore attento ai temi ecologici. Offrono pro e contro, ma rimangono innovative in ogni caso. È la scelta ideale per chi desidera effettuare un cambiamento radicale nella propria abitazione e dire addio ai fornelli a gas. Per quanto in Italia possano essere considerati una novità, in Europa i fornelli a induzione sono una realtà ben consolidata, in quanto in alcuni condomini si vietano i fornelli a gas.
I fornelli a induzione vengono alimentati dalla corrente elettrica e non dal gas. Il piano cottura a induzione cuoce il cibo senza opporre dunque il fuoco; è un passo importante dell’evoluzione, soprattutto se pensiamo ai nostri avi, che avevano cominciato a cucinare il cibo grazie alla scoperta del fuoco.
Il funzionamento di un piano cottura a induzione è relativamente semplice da comprendere: grazie alla bobina presente nell’impianto, si genera il campo magnetico. Successivamente, si producono delle correnti parassite; l’energia elettrica è trasformata in calore che serve a scalare il fondo delle pentole o padelle. Grazie a questo processo, si possono cuocere i cibi, evitando fughe di gas o dispersione termica.
Fornelli a induzione: pro e contro
C’è ancora molto scetticismo riguardo all’acquisto dei piani cottura a induzione. In realtà, i vantaggi superano di gran lunga gli svantaggi, soprattutto se consideriamo che risparmieremo sul gas e ridurremo le emissioni di CO2, che hanno causato al nostro pianeta numerosi problemi. Approfondiamo i pro e i contro.
Pro
Il design è moderno, attento ai dettagli e alle rifiniture, di classe, per un arredamento di alto standing;
Il rendimento del piano cottura a induzione è elevato, ciò significa che ridurrete i tempi di cottura. Inoltre, la cottura dei cibi è uniforme, perché il calore generato dal piano ad induzione è ben distribuito;
Non avviene la dispersione termica in quanto non si ricorre al fuoco;
Per chi si preoccupa spesso delle fughe di gas, i fornelli a induzione rappresentano l’acquisto ideale;
Non si ha bisogno di installare una kappa, poiché determinati modelli avanzati offrono gli aspiratori incorporati.
Contro
Attualmente, i prezzi dei piani cottura a induzione sono più elevati rispetto alla media europea;
Bisognerà acquistare delle pentole o delle padelle adatte ai fornelli a induzione. L’alluminio sarà uno dei materiali da evitare, così come la terracotta, il vetro, il rame o la ceramica;
Per quanto si risparmi sul gas, potremmo notare un aumento della bolletta dell’energia elettrica. I fornelli a induzione diventano un’opzione ancora più economica se abbinata a una casa smart ed ecologica, in cui sono installati ad esempio i pannelli solari.
Fornelli a induzione: quali i prezzi?
Qual è il costo dei fornelli a induzione? Per quanto il loro prezzo sia superiore alla cucina tradizionale, non hanno un costo così proibitivo come si tende a credere. Sul mercato sono disponibili moltissimi modelli, anche piuttosto economici e per tutte le tasche. Ad esempio, un piano cottura buono, moderno, con le classiche 4 piastre, parte da 300,00 euro. In alcuni casi si potrebbero spendere più di 450,00 euro, ma anche per le cucine a gas di qualità il costo non è poi così distante. Il consiglio è di stabilire un budget, ma di pensare anche al risparmio sulla bolletta del gas e sui tempi di cottura. Ecco alcuni dei migliori fornelli a induzione (in offerta) più recensiti e più acquistati online – con spedizione gratuita e non:
Candy CITT642C/E1 Piano Cottura a Induzione, 4 fuochi, Vetroceramica, da Incasso, Power Management, Touch, Grill, Blocco Sicurezza Bambino, 59x55x52 cm, Nero
239,00 €
4 ZONE: divertiti a preparare le tue ricette preferite con il tuo piano cottura a induzione in vetroceramica Candy composto da quattro diverse zone di cottura POWER MANAGEMENT: ottieniottime performance di cottura grazie al piano ad induzione Candy con Power Management che ti permette di impostare la potenza da 2.5 kW fino a 6.6 kW, anche se utilizzi tutte le zone di cottura contemporaneamente EFFICIENTE E VELOCE: riduci i tempi di cottura del 60%, rispetto ad un piano tradizionale, con il tuo piano cottura a induzione Candy, che riscalda solo l'area necessaria e distribuisce il calore in maniera costante e uniforme MODALITÀ BOOSTER: Per te che sei sempre di corsa, Candy ha ideato questa funzionalità che ti permette di far bollire l'acqua in soli 3 minuti; efficiente e veloce SICURO E AFFIDABILE: libera la tua creatività in cucina senza preoccupazioni. Il piano cottura a induzione Candy dispone della funzione Blocco Bambino che evita l'attivazione della piastra da parte dei piccoli
Neff T58BT20N0 Incasso Induzione Nero, Acciaio inossidabile piano cottura
980,35 €
Telecomando TwistPad. TwistPad magnetico, pulsante di comando rimovibile, con cui si possono attivare e regolare tutte le zone di cottura con un tocco delle dita. L'induzione flessibile rileva automaticamente le dimensioni e la posizione di pentole e padelle e riscalda le pentole esattamente in questo punto. Power Move, il piano cottura a induzione è suddiviso in tre zone di riscaldamento nella parte anteriore, metà cuochi e retro per mantenere il calore Alimentazione ottimizzata Power Boost per un riscaldamento più flessibile e ancora più veloce. Induzione. Il calore viene prodotto direttamente nella pentola per una cottura precisa e precisa senza bisogno di cottura.
Piano cottura a induzione AMZCHEF Piano cottura a induzione da incasso 5 zone con booster e 9 livelli, funzione pausa e tieni caldo, piano cottura a induzione con controllo slider, timer multifunzione
429,99 €
【Pratico piano cottura induzione 5 fuochi】1500 W x 2 e 2000 W x 3. Il piano cottura a induzione converte la corrente in un campo magnetico preciso, in modo che il calore venga generato direttamente sulle pentole stesse. Nessuna fiamma o nessuna radiazione termica aggiuntiva, il piano cottura induzione garantisce eccellenti prestazioni di riscaldamento rapide ed efficienza energetica. *Tipo di carburante: Electric 【9 livelli di potenza con booster】l'acqua bollente in 1 minuto in modalità "booster". Rispetto ai tradizionali fornelli a induzione, ha un maggiore effetto di conduzione termica e riduce il tempo di cottura. Con 9 livelli di potenza, questo piano induzione 5 fuochi può soddisfare le vostre diverse esigenze di cottura, come vapore, cucinare, friggere, mescolare, cucinare lentamente. Basta controllare la potenza con il cursore e iniziare a cucinare. 【Funzioni innovative】il piano cottura a induzione dispone di un nuovo design con funzione di mantenimento del calore e STOP+GO. Lasciate che i cibi godano sempre con un gusto perfetto e offrono la flessibilità di controllare la cottura. Il timer multifunzione consente di spegnere automaticamente le zone di cottura dopo un tempo predefinito. Il blocco di sicurezza impedisce che le impostazioni di cottura e timer vengano modificate accidentalmente. 【Compatibile con pentole magnetiche】Per poter utilizzare questo piano cottura induzione incasso e qualsiasi altro fornello a induzione, avete bisogno di pentole con fondo magnetico, come ferro, ghisa, ferro smaltato o acciaio inox con fondo magnetico. Il riconoscimento automatico della pentola spegne automaticamente il dispositivo quando non viene rilevato pentole o pentole sbagliate. 【Facile pulizia e sostegno】L'intera superficie di lavoro è dotata di vetro ceramico lucido Vitro, facile da pulire e resistente agli urti. Grazie all'aspetto moderno, il piano cottura induzione incasso si adatta perfettamente alla vostra cucina. AMZCHEF piano cottura induzione sono certificati CE, RoHs, REACH, PAH. Il AMZCHEF piano cottura induzione 5 zone ha 24 mesi di garanzia. In caso di problemi, non esitate a contattarci. Vi sosteniamo tecnicamente e garantiamo la soluzione giusta per voi.
Piano cottura a induzione, piastra induzione 4 fuochi, L59 x P52 cm, piastra a induzione 9 livelli di potenza, 6400 W,a incasso, nessuna spina inclusa, controllo touch, funzione pausa, timer, Hobsir
199,00 €
【Doppia protezione】 ① Blocco di sicurezza: per proteggere i bambini, gli anziani e gli animali domestici da lesioni dovute all'apertura accidentale della piastra a induzione. ②Ricordo di surriscaldamento, spegnimento automatico: quando il tuo fornello a induzione è surriscaldato, la H si accende sul display per ricordartelo. E quando si surriscalda o si dimentica di spegnere la piastra a induzione per un po', la piastra a induzione si spegne automaticamente 【Alta efficienza/risparmio energetico/risparmio di denaro】 Le stufe doppie da 1800W e 1400W riscaldano fortemente, permettendo un riscaldamento rapido e riducendo il tempo di riscaldamento. Non ha bisogno di gas, non inquina e funziona solo con l'elettricità, il che significa risparmio energetico ed efficienza. Con gli utensili da cucina appropriati, è possibile eseguire una varietà di operazioni di cottura come friggere, friggere, stufare, ecc. 【Controlli "Stop&GO】 Caratteristiche speciali di questo piano cottura a induzione. Quando devi lasciare temporaneamente il piano di cottura a induzione perché devi rispondere al telefono o prendere il corriere e c'è ancora qualcosa da cucinare sul fornello, basta cliccare il pulsante di pausa e la macchina ricorderà automaticamente il livello di potenza attuale. Quando tornate, cliccate di nuovo, cioè potete tornare immediatamente alla potenza di cottura precedente. 【Funzione timer】 Questo piano cottura a induzione con la funzione di timer lungo 99 minuti ti permette di avere più tempo per altre preparazioni senza doverti preoccupare del tempo di cottura e di attesa. Basta premere il pulsante del timer per impostare facilmente il tempo necessario. 【9 livelli di potenza di fuoco regolabile】 Si può facilmente regolare il livello di potenza del fuoco del fornello a induzione premendo il pulsante, e si può scegliere la potenza in 9 livelli, permettendoti di scegliere facilmente la potenza che più ti si addice in base alle tue esigenze, e fare ogni piatto perfettamente.
Thermomate IHTB604 Piano Cottura a Induzione da 60 cm Piano Cottura Elettrico da Incasso Booster Controllo del Cursore Fornello a Induzione Piastra in Ceramica Nera
209,99 €
➤ 2 ANNI DI GARANZIA & Facile da installare e mantenere: il design integrato ed elegante è adatto per spazi compatti, come spazi abitativi più piccoli, dormitori per studenti, appartamenti in affitto, ecc. Dimensioni dell'apertura (L x P): 56 x 49 cm, modello in dotazione. La superficie liscia in ceramica Vitro è facile da pulire e mantenere. ➤ FUNZIONE BOOSTER - Piano cottura a induzione a 4 zone con una potenza totale di 7000 W. Basta toccare l'icona "B" sul pannello di controllo, la potenza aumenterà rapidamente. Il piano cottura a induzione ha 9 livelli di cottura per soddisfare le diverse esigenze di cottura. Puoi scaldare il latte, far bollire l'acqua, preparare zuppe e pasta e persino friggere bistecche. ➤ ECCELLENTE FUNZIONE DI SICUREZZA - Il piano cottura a induzione in vetro ha alcune eccellenti caratteristiche di sicurezza come blocco bambini, protezione dal surriscaldamento, protezione dallo spegnimento, ecc. ➤ CONTROLLO SENSIBILE TOUCH - Con il Sensor Touch Control puoi azionare il tuo dispositivo in modo estremamente rapido e semplice tramite i vari livelli e programmi. Basta toccare con il dito il pannello comandi per aumentare o diminuire l'intensità del riscaldamento del relativo piano cottura. ➤ TIMER 0-99 MINUTI - Il piano cottura elettrico 4 è dotato di un timer multifunzione. Puoi usarlo come promemoria del tempo durante la cottura. È inoltre possibile impostare l'ora di spegnimento automatico del piano cottura in vetroceramica.
Klarstein Kochheld - Piano Cottura a Induzione, da Incasso, Manopola, Lunghezza Cavo: 120 cm, Connessione a 3 Poli, 9 Livelli, Spegnimento Automatico, Vetro, Nero, 6000 Watt
274,99 €239,99 €
POTENTE: il piano cottura a induzione da incasso Kochheld di Klarstein è un vero concentrato di potenza: con le sue quattro zone, offre un'incredibile potenza e impressiona con il suo raffinato design nero e le intuitive manopole di controllo. PRATICO: il piano di cottura a incasso mette a disposizione 4 zone separate, dotate di 9 livelli di potenza gestibili con le manopole. Grazie alle generose dimensioni, c'è spazio sufficiente per pentole, padelle e compagnia bella. DESIGN: il piano di cottura è autonomo e può essere incassato indipendentemente dal forno. Il vetro nero e il design a filo del piano cottura a induzione completano al meglio l'offerta. TECNOLOGICO: la tecnologia a induzione lascia fredda la superficie intorno alle zone di cottura anche mentre cucinate. Inoltre, Kochheld di Klarstein è dotato di una funzione che spegne automaticamente il piano cottura dopo 120 minuti. SMART: potente, con tecnologia moderna e design elegante: il piano cottura a induzione Kochheld di Klarstein porta un vero supereroe nella vostra cucina.
AMZCHEF Piano Cottura Induzione, Piastra Induzione 2 Fuochi Incasso con Superficie In Cristallo Nero Lucido, Controllo Touch Sensor e Blocco Bambini,10 Livelli di Potenza e Impostazione Timer, 3300W
168,99 €
🍳【2 zone con prestazioni potenti】AMZCHEF piano cottura induzione 2 fuochi ha 10 livelli di potenza per la tua selezione. La potenza massima della zona superiore è di 1800 watt, la potenza massima della zona inferiore è di 1500 watt. Vari livelli di potenza soddisfano tutte le tue esigenze di cottura, riscaldamento, porridge, vapore, fritto , friggere, pentola calda, griglia, cuocere a fuoco lento, bollente. Cucina facile nella tua vita quotidiana. 🍳【Controllo Tattile】Domino doppio piano cottura induzione con pannello comandi touch digitale e funzione timer 0-99 minuti. Sensibile al controllo, facile da usare. L'aspetto elegante è una scelta ottimale per famiglie moderne e decorazioni in cucina. 🍳【Compatibile con pentole magnetiche】Piastra induzione deve essere utilizzato con le pentole corrette per garantire che il piano cottura a induzione funzioni meglio. Compatibile con pentole in ghisa, padella in ferro, piastra in ferro o base magnetica. Il rilevamento automatico spegne automaticamente il dispositivo dopo 1 minuto se non ci sono pentole o pentole abbinate. 🍳 【Pannello di alta qualità e facile pulizia】 La piastra a doppia induzione Domino ha un vetro in cristallo lucido nero. La superficie in vetro può essere facilmente pulita e protetta dai graffi. Tenere premuto il simbolo LOCK per 3 secondi per sbloccare. 🍳 【Garanzia di soddisfazione al 100%】 Fornello a induzione AMZCHEF con un anno di garanzia, Se avete domande, non esitate a contattarci. Ti forniremo un servizio di supporto professionale e ti assicureremo che tu possa goderti questa esperienza.
Piastra ad induzione,AMZCHEF piano Cottura a induzione elettrica con superficie in vetro cristallo nero lucido, design portatile ultrasottile, controllo touch sensor e blocco di sicurezza,2000W
69,99 €
【Corpo portatile ultrasottile e pannello alla moda】 La cucina a induzione ha un design elegante che sarà una decorazione per la cucina. Sensibile al tatto e semplice operazione con superficie in cristallo nero lucido. È facile da riporre con dimensioni compatte e può essere facilmente riposto nell'armadietto, trasportandolo ovunque. 【10 livelli di potenza e funzione timer】La piastra a induzione può funzionare a 10 livelli di potenza da 300 a 2000 watt e 10 intervalli di temperatura da 60 ℃~ 240 ℃.È possibile scegliere la giusta impostazione di potenza per cucinare il cibo. L'elevata energia termica garantisce una cottura molto rapida con un'efficienza termica fino al 93%. Il timer regolabile è fino a 3 ore. Prepara cibo delizioso per la tua famiglia ogni giorno! 【Compatibile con pentole magnetiche e blocco bambini】 Il bruciatore a induzione è compatibile con pentole predisposte per l'induzione, tra cui fusione di alluminio, ferro smaltato e acciaio, acciaio inossidabile con fondo magnetico o ghisa. Il fornello si spegnerà automaticamente se non ci sono pentole in 1 minuto. Sposta un magnete verso la base della padella. Se è attratto, la padella è adatta per l'induzione. Blocco bambini per la massima sicurezza. 【Protezione da surriscaldamento e facile pulizia】La temperatura della superficie della piastra di induzione oltre i 280 gradi apparirà a codice di errore. La superficie in cristallo nero lucido garantisce un'eccellente resistenza all'usura e una facile pulizia. 【Offrire un servizio di garanzia di due anni】 Il nostro piano cottura a induzione copre la garanzia per un periodo di 24 mesi dalla data di acquisto contro i difetti di fabbricazione. Per qualsiasi problema, contattaci e ti forniremo supporto tecnico e il modo giusto per goderti questa esperienza di servizio clienti.
Il piano di cottura a induzione potrebbe bloccarsi in alcuni casi. I problemi potrebbero derivare da un guasto nel meccanismo elettrico o un malfunzionamento della scheda elettronica. Anche il touchscreen dei fornelli a induzione potrebbe funzionare male; è bene prestare molta attenzione durante la pulizia dei pulsanti. In alcuni piani cottura sono disponibili dei pulsanti di blocco, delle modalità sicure rivolte ai bambini.
Ci sono poi degli errori da evitare assolutamente nella cottura a induzione, come utilizzare pentole e padelle inadatte. Per la pulizia, vi sconsigliamo prodotti troppo aggressivi, mentre per le pentole, fate attenzione che siano sempre ben asciutte prima di cominciare a cucinare. Sarebbe un peccato rovinare o macchiare il piano cottura con elementi come l’olio: sul lungo termine, comincerebbe a risentirne.
Come pulire i fornelli a induzione?
È bene suddividere la pulizia in quotidiana e profonda; la prima è una sana abitudine giornaliera, in cui rimuoviamo le tracce di polvere, la manutenzione ordinaria e leggera. Possiamo utilizzare un panno in microfibra o una spugna morbida, che andremo a inumidire. È consigliabile utilizzare l’acqua distillata, in modo che non si formino dei depositi di calcare sul piano cottura. Per quanto riguarda i prodotti per la pulizia dei fornelli a induzione, non devono contenere composti chimici aggressivi. Il detersivo dei piatti, il sapone di Marsiglia o una soluzione a base di acqua e aceto andranno benissimo. ➜ Qui trovi i prodotti per la pulizia dei fornelli ad induzione più venduti.
Installare dei fornelli a induzione: a chi rivolgersi?
Per l’installazione di un piano cottura a induzione, vi consigliamo sempre di rivolgervi ai massimi esperti del settore. Potete valutare anzitutto molteplici modelli, adatti a qualsiasi esigenza e budget. Per sostituire la cucina a gas, dovrete calcolare alcuni aspetti importanti: per esempio, la profondità del mobile della cucina, la distanza tra il lavandino e il fornello a induzione. Per essere certi di non fare un acquisto a vuoto, potete rivolgervi a una delle migliori ditte idrauliche specializzate nell’installazione dei fornelli a induzione: vi daranno tutte le informazioni necessarie e lo installeranno in totale sicurezza.
Fornelli a induzione: come risparmiare?
Come possiamo effettivamente risparmiare sull’acquisto di un piano cottura a induzione? Controllate sempre gli sconti e le promozioni, ma soprattutto calcolate che i consumi dell’energia elettrica potrebbero essere uguali o di poco inferiori al gas consumato per cucinare. C’è un altro aspetto fondamentale: indubbiamente risparmierete sulle emissioni di CO2. In un mondo piegato dall’inquinamento globale e dallo scioglimento dei ghiacciai a causa dell’aumento delle temperature, pensare di fare la differenza con la scelta di un piano cottura a induzione è davvero importante!
Lascia un commento e raccontaci la tua opinione o la tua esperienza Cancella la risposta
