I fornelli a induzione sono una rivoluzione in cucina e rappresentano il futuro, in quanto permettono di risparmiare sul gas e funzionano grazie al principio di induzione elettromagnetica. Una modifica importante da apportare alle nostre cucine, che ad oggi sono sempre più tecnologiche: una casa smart, intelligente, che possa rispondere alle esigenze del compratore attento ai temi ecologici. Offrono pro e contro, ma rimangono innovative in ogni caso. È la scelta ideale per chi desidera effettuare un cambiamento radicale nella propria abitazione e dire addio ai fornelli a gas. Per quanto in Italia possano essere considerati una novità, in Europa i fornelli a induzione sono una realtà ben consolidata, in quanto in alcuni condomini si vietano i fornelli a gas.
I fornelli a induzione vengono alimentati dalla corrente elettrica e non dal gas. Il piano cottura a induzione cuoce il cibo senza opporre dunque il fuoco; è un passo importante dell’evoluzione, soprattutto se pensiamo ai nostri avi, che avevano cominciato a cucinare il cibo grazie alla scoperta del fuoco.
Il funzionamento di un piano cottura a induzione è relativamente semplice da comprendere: grazie alla bobina presente nell’impianto, si genera il campo magnetico. Successivamente, si producono delle correnti parassite; l’energia elettrica è trasformata in calore che serve a scalare il fondo delle pentole o padelle. Grazie a questo processo, si possono cuocere i cibi, evitando fughe di gas o dispersione termica.
Fornelli a induzione: pro e contro
C’è ancora molto scetticismo riguardo all’acquisto dei piani cottura a induzione. In realtà, i vantaggi superano di gran lunga gli svantaggi, soprattutto se consideriamo che risparmieremo sul gas e ridurremo le emissioni di CO2, che hanno causato al nostro pianeta numerosi problemi. Approfondiamo i pro e i contro.
Pro
Il design è moderno, attento ai dettagli e alle rifiniture, di classe, per un arredamento di alto standing;
Il rendimento del piano cottura a induzione è elevato, ciò significa che ridurrete i tempi di cottura. Inoltre, la cottura dei cibi è uniforme, perché il calore generato dal piano ad induzione è ben distribuito;
Non avviene la dispersione termica in quanto non si ricorre al fuoco;
Per chi si preoccupa spesso delle fughe di gas, i fornelli a induzione rappresentano l’acquisto ideale;
Non si ha bisogno di installare una kappa, poiché determinati modelli avanzati offrono gli aspiratori incorporati.
Contro
Attualmente, i prezzi dei piani cottura a induzione sono più elevati rispetto alla media europea;
Bisognerà acquistare delle pentole o delle padelle adatte ai fornelli a induzione. L’alluminio sarà uno dei materiali da evitare, così come la terracotta, il vetro, il rame o la ceramica;
Per quanto si risparmi sul gas, potremmo notare un aumento della bolletta dell’energia elettrica. I fornelli a induzione diventano un’opzione ancora più economica se abbinata a una casa smart ed ecologica, in cui sono installati ad esempio i pannelli solari.
Fornelli a induzione: quali i prezzi?
Qual è il costo dei fornelli a induzione? Per quanto il loro prezzo sia superiore alla cucina tradizionale, non hanno un costo così proibitivo come si tende a credere. Sul mercato sono disponibili moltissimi modelli, anche piuttosto economici e per tutte le tasche. Ad esempio, un piano cottura buono, moderno, con le classiche 4 piastre, parte da 300,00 euro. In alcuni casi si potrebbero spendere più di 450,00 euro, ma anche per le cucine a gas di qualità il costo non è poi così distante. Il consiglio è di stabilire un budget, ma di pensare anche al risparmio sulla bolletta del gas e sui tempi di cottura. Ecco alcuni dei migliori fornelli a induzione (in offerta) più recensiti e più acquistati online – con spedizione gratuita e non:
Hermitlux Domino piano cottura a induzione da incasso con 9 livelli di potenza e funzione Booster, comandi a sfioramento e blocco bambini, 30 cm, 3500W
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🍝【9 livelli di potenza e timer】Con 9 livelli di potenza e funzioni di temporizzazione di 99 minuti, il piano cottura a induzione hermitlux è in grado di soddisfare diverse esigenze di cottura. La potenza massima della zona di cottura superiore è di 2000W e la potenza massima della zona di cottura inferiore è di 1500W. 🍝【3500W piano di cottura a induzione con 2 zone di cottura】il piano di cottura a induzione da incasso hermitlux ha una dimensione di soli 29 cm e consente di risparmiare parecchio spazio in cucina.Dimensioni del prodotto: 520 * 288* 59 mm. Dimensioni del taglio della superficie del forno: 500 * 268 mm. Spina 220-240V inclusa. 🍝【Compatibilità】Il piano di cottura a induzione Domino funziona meglio con pentole in ghisa, padelle in ferro o pentole in acciaio inossidabile. Se manca una pentola abbinata o viene inserita una pentola incompatibile, la funzione di rilevamento automatico del piano di cottura a induzione si spegne automaticamente dopo 1 minuto. 🍝【Facile da pulire】Il pannello di controllo a sfioramento del piano cottura a induzione hermitlux Domino è realizzato in vetro cristallino nero lucido, che non solo è delicato e facile da usare, ma anche da pulire. Spegnere l'alimentazione prima di pulire il piano cottura. 🍝【Sicurezza】I blocchi di sicurezza per i bambini, gli indicatori luminosi del calore residuo della superficie e le funzioni di spegnimento automatico quando la superficie del piano cottura si surriscalda possono prevenire efficacemente gli incidenti e migliorare la sicurezza della famiglia. Con la funzione Stop&Go, è possibile mettere in pausa il piano cottura a induzione in qualsiasi momento e riprendere il funzionamento. 🍝【Garanzia di soddisfazione al 100%】il piano cottura a induzione hermitlux ha una garanzia di 1 anno. Se avete domande sui prodotti hermitlux durante questo periodo, contattate il servizio clienti e riceverete una risposta soddisfacente entro 24 ore.
Candy Idea Piano Cottura a Induzione 4 Fuochi in Vetroceramica, Cottura Rapida con Funzione Booster, Power Management per Ottimizzare i Consumi, Blocco di Sicurezza, 59 x 52 x 6 cm, Nero - CITT642C/E1
299,00 €189,99 €
QUATTRO ZONE DI COTTURA INDIPENDENTI: questo piano a induzione Candy Idea include quattro zone di cottura in vetroceramica, ideali per usare pentole e padelle di dimensioni diverse; ogni zona riscalda uniformemente, migliorando la qualità della cottura RISPARMIO ENERGETICO E TEMPI DI COTTURA RIDOTTI: rispetto ai piani tradizionali, la tecnologia a induzione scalda solo l’area del piano su cui poggia la pentola, riducendo i tempi di cottura fino al 60% e limitando la dispersione di calore FUNZIONE BOOSTER PER VELOCIZZARE LA COTTURA: questa funzione consente di aumentare temporaneamente la potenza in una zona selezionata, utile per portare velocemente a bollore liquidi o avviare rapidamente una cottura POWER MANAGEMENT PER OTTIMIZZARE I CONSUMI: è possibile impostare la potenza totale del piano, da 2.5 kW a 6.6 kW, regolando i consumi in base alle esigenze di cottura senza sovraccaricare il sistema, anche quando si usano tutte le zone contemporaneamente SICUREZZA CON BLOCCO PER BAMBINI: per evitare attivazioni accidentali, il piano è dotato di un sistema di blocco che disabilita i comandi, particolarmente utile per chi ha bambini in casa
Topwish piano induzione, piano induzione 4 fuochi, piano cottura induzione, piastra induzione con sicurezza bambini, funzione boost, controllo touch, indicatore di calore residuo, timer, 59CM
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🍔 4 Fuochi: questo piano cottura a induzione è dotato di 4 bruciatori, la potenza è di 1200/1500 W (160 mm) x 2, 1800/2100 W (180 mm). Puoi preparare 4 piatti alla volta, risparmiando tempo di cottura. Il piano cottura a induzione dispone anche di 9 marce regolabili. È possibile regolare marce diverse su diversi bruciatori semplicemente toccando il pulsante "+/-" con la punta delle dita. È un design molto user-friendly. 🍔 Multifunzione: la piastra a 4 piani cottura dispone di protezione da surriscaldamento, temporizzazione (1 – 99 min), promemoria di calore residuo, funzione boost, funzione di sicurezza per bambini. Controllo touch simultaneo e basso rumore. La potenza di riscaldamento è superiore rispetto ad altre stufe e il controllo della temperatura è più preciso per soddisfare le vostre esigenze di cottura. 🍔 Praticità: questo piano cottura a induzione da 60 cm è adatto per pentole in metallo, come ad esempio pentole in ferro, pentole in alluminio, pentole in acciaio inox, ecc. Nota: le pentole possono essere utilizzate in questo piano cottura a induzione, purché i magneti possano tenerli. 🍔 Facile da pulire: combiniamo lo speciale metodo di riscaldamento del piano cottura a induzione autosufficiente con materiale in vetro super resistente al calore. Allo stesso tempo, la lastra in microcristallo di vetro sulla superficie è molto facile da pulire e le macchie si puliscono facilmente con un panno umido. 🍔 Informazioni di base: dimensioni del prodotto: 59 x 52 x 6 cm, dimensioni apertura: 56,5 x 49,5 cm. Massima potenza nominale: 7200 Watt, 220-240 V; installazione: incasso; senza spina, cavo di alimentazione collegato. 🍔 Servizio clienti: in caso di problemi durante l'installazione o l'uso del prodotto, non esitate a contattarci in tempo. Inoltre, il nostro pacchetto include anche istruzioni per il prodotto. Leggendo attentamente le istruzioni, il 90% dei problemi può essere risolto.
Candy Comfort Piano Cottura a Induzione 2 Fuochi in Vetroceramica, Pannello di Controllo Touch Centrale, Timer Programmabile, Blocco di Sicurezza, 28,8 x 52 x 5,5 cm, Nero - CDI 30/G3
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FLESSIBILITÀ E ADATTABILITÀ PER OGNI PIATTO: dotato di due zone di cottura di dimensioni diverse, questo piano si adatta facilmente a pentole e padelle di varia grandezza, offrendo versatilità per ogni esigenza in cucina EFFICIENZA ENERGETICA OTTIMIZZATA: la tecnologia a induzione riscalda esclusivamente l'area a contatto con la pentola, minimizzando i consumi energetici; una soluzione che unisce risparmio e performance, per una cucina sostenibile e veloce PANNELLO TOUCH INTUITIVO E SMART: il comodo controllo touch centrale rende la gestione delle due zone semplice e intuitiva, permettendoti di regolare la potenza con precisione per cucinare ogni piatto senza complicazioni TIMER PROGRAMMABILE PER COTTURE PRECISE: imposta i tempi di cottura con il timer elettronico per preparare ogni piatto alla perfezione; ideale per gestire al meglio ogni ricetta e non perdere mai di vista i tempi di preparazione BLOCCO SICUREZZA PER UNA CUCINA SERENA: grazie alla funzione di blocco, puoi cucinare senza preoccupazioni di attivazioni accidentali, garantendo protezione e tranquillità, soprattutto per famiglie con bambini
Bosch PUE611BB5J Serie 4, Piano cottura a induzione, PowerBoost accelera il processo di cottura, TouchSelect, senza profili, Nero, 60 cm
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PowerBoost: fino al 50% di potenza in più per un riscaldamento più rapido sul tuo piano cottura a induzione. TouchSelect: permette di regolare facilmente la zona di cottura desiderata attraverso i controlli + e -. A voi toccherà solo scegliere il livello di potenza. Sicurezza bambini: blocco del pannello controllo per prevenire incidenti e cambi di programmazione. Timer con funzione spegnimento: Al termine del tempo impostato la zona di cottura assegnata si spegne automaticamente. ReStart: in caso di spegnimento accidentale, il piano si spegne automaticamente, memorizzando le impostazioni di cottura.
Electrolux Serie 300 Piano Cottura a Induzione 4 Fuochi da Incasso, EIB60424CK, Comandi SliderTouch, 60 cm, 590x520 mm, Nero
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INDUZIONE PER COTTURE RAPIDE: Cucina i tuoi piatti preferiti più velocemente che mai con il piano cottura ad induzione. Niente più preriscaldamento o serpentine. Le zone cottura raggiungono alte temperature rapidamente, facendo bollire l'acqua in un attimo. PRECISIONE E SICUREZZA CON LA TECNOLOGIA A INDUZIONE: Grazie alla tecnologia a induzione, il calore viene erogato in modo rapido e preciso dove richiesto, mentre le aree circostanti restano fresche e sicure. Il piano cottura risponde immediatamente alle variazioni di temperatura, garantendo una cottura veloce e perfetta. Inoltre, la sua superficie liscia è estremamente facile da pulire. CONTROLLO INTUITIVO CON UN TOCCO: I comandi TouchControl dei piani ad induzione Electrolux rendono l'esperienza in cucina un piacere. Regola la temperatura con un semplice tocco della superficie. La superficie in vetro e la mancanza di manopole o tasti fanno della pulizia una questione di un attimo. BLOCCO TASTI PER UNA MAGGIORE TRANQUILLITÀ: Il piano cottura è dotato della funzione di blocco tasti che mantiene costanti le impostazioni selezionate, anche se il pannello dei comandi viene toccato accidentalmente, ad esempio dai bambini. Questo ti permette di cucinare in tutta tranquillità e facilita la pulizia. IMPEGNO PER UN FUTURO SOSTENIBILE: Electrolux Group è impegnato da oltre 100 anni a migliorare la vita delle persone. Lavoriamo per creare un mondo migliore e più sostenibile attraverso il nostro quadro di sostenibilità - "For the Better 2030". Scegliendo i nostri prodotti, contribuisci a questo impegno per un futuro migliore.
NOXTON Piano Cottura Induzione 2 Fuochi, Piani Cottura 3500W Cucina, Fornello a Induzione Elettrico, Piastra Induzione Elettrica con Toccare
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Design Moderno e Intuitivo: Piano a induzione da 60 cm con 4 fuochi di cottura e controllo touch per un’esperienza d’uso semplice e precisa. Potenza Regolabile: Dalla bollitura intensa alla cottura a fuoco lento, questo piano a induzione offre 9 livelli di potenza personalizzabili per soddisfare ogni esigenza di cucina con precisione. Spegnimento Automatico Intelligente: Grazie al rilevamento automatico delle pentole, il piano induzione 4 fuochi si spegne se non rileva utensili, prevenendo sprechi e garantendo massima sicurezza. Funzione Timer da 0 a 99 Minuti: Ogni zona può essere programmata singolarmente per cucinare con precisione senza preoccupazioni. Compatibile con Pentole da 12-26 cm: Adatto per utensili specifici per l'induzione, garantendo una distribuzione uniforme del calore. Efficienza Energetica: Il sistema a induzione permette di risparmiare tempo ed energia, garantendo un riscaldamento rapido e preciso. Massima Sicurezza: Dotato di blocco sicurezza, protezione dal surriscaldamento, spegnimento automatico e indicatore di calore residuo.
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Il piano di cottura a induzione potrebbe bloccarsi in alcuni casi. I problemi potrebbero derivare da un guasto nel meccanismo elettrico o un malfunzionamento della scheda elettronica. Anche il touchscreen dei fornelli a induzione potrebbe funzionare male; è bene prestare molta attenzione durante la pulizia dei pulsanti. In alcuni piani cottura sono disponibili dei pulsanti di blocco, delle modalità sicure rivolte ai bambini.
Ci sono poi degli errori da evitare assolutamente nella cottura a induzione, come utilizzare pentole e padelle inadatte. Per la pulizia, vi sconsigliamo prodotti troppo aggressivi, mentre per le pentole, fate attenzione che siano sempre ben asciutte prima di cominciare a cucinare. Sarebbe un peccato rovinare o macchiare il piano cottura con elementi come l’olio: sul lungo termine, comincerebbe a risentirne.
Come pulire i fornelli a induzione?
È bene suddividere la pulizia in quotidiana e profonda; la prima è una sana abitudine giornaliera, in cui rimuoviamo le tracce di polvere, la manutenzione ordinaria e leggera. Possiamo utilizzare un panno in microfibra o una spugna morbida, che andremo a inumidire. È consigliabile utilizzare l’acqua distillata, in modo che non si formino dei depositi di calcare sul piano cottura. Per quanto riguarda i prodotti per la pulizia dei fornelli a induzione, non devono contenere composti chimici aggressivi. Il detersivo dei piatti, il sapone di Marsiglia o una soluzione a base di acqua e aceto andranno benissimo. ➜ Qui trovi i prodotti per la pulizia dei fornelli ad induzione più venduti.
Installare dei fornelli a induzione: a chi rivolgersi?
Per l’installazione di un piano cottura a induzione, vi consigliamo sempre di rivolgervi ai massimi esperti del settore. Potete valutare anzitutto molteplici modelli, adatti a qualsiasi esigenza e budget. Per sostituire la cucina a gas, dovrete calcolare alcuni aspetti importanti: per esempio, la profondità del mobile della cucina, la distanza tra il lavandino e il fornello a induzione. Per essere certi di non fare un acquisto a vuoto, potete rivolgervi a una delle migliori ditte idrauliche specializzate nell’installazione dei fornelli a induzione: vi daranno tutte le informazioni necessarie e lo installeranno in totale sicurezza.
Fornelli a induzione: come risparmiare?
Come possiamo effettivamente risparmiare sull’acquisto di un piano cottura a induzione? Controllate sempre gli sconti e le promozioni, ma soprattutto calcolate che i consumi dell’energia elettrica potrebbero essere uguali o di poco inferiori al gas consumato per cucinare. C’è un altro aspetto fondamentale: indubbiamente risparmierete sulle emissioni di CO2. In un mondo piegato dall’inquinamento globale e dallo scioglimento dei ghiacciai a causa dell’aumento delle temperature, pensare di fare la differenza con la scelta di un piano cottura a induzione è davvero importante!
