I fornelli a induzione sono una rivoluzione in cucina e rappresentano il futuro, in quanto permettono di risparmiare sul gas e funzionano grazie al principio di induzione elettromagnetica. Una modifica importante da apportare alle nostre cucine, che ad oggi sono sempre più tecnologiche: una casa smart, intelligente, che possa rispondere alle esigenze del compratore attento ai temi ecologici. Offrono pro e contro, ma rimangono innovative in ogni caso. È la scelta ideale per chi desidera effettuare un cambiamento radicale nella propria abitazione e dire addio ai fornelli a gas. Per quanto in Italia possano essere considerati una novità, in Europa i fornelli a induzione sono una realtà ben consolidata, in quanto in alcuni condomini si vietano i fornelli a gas.
I fornelli a induzione vengono alimentati dalla corrente elettrica e non dal gas. Il piano cottura a induzione cuoce il cibo senza opporre dunque il fuoco; è un passo importante dell’evoluzione, soprattutto se pensiamo ai nostri avi, che avevano cominciato a cucinare il cibo grazie alla scoperta del fuoco.
Il funzionamento di un piano cottura a induzione è relativamente semplice da comprendere: grazie alla bobina presente nell’impianto, si genera il campo magnetico. Successivamente, si producono delle correnti parassite; l’energia elettrica è trasformata in calore che serve a scalare il fondo delle pentole o padelle. Grazie a questo processo, si possono cuocere i cibi, evitando fughe di gas o dispersione termica.
Fornelli a induzione: pro e contro
C’è ancora molto scetticismo riguardo all’acquisto dei piani cottura a induzione. In realtà, i vantaggi superano di gran lunga gli svantaggi, soprattutto se consideriamo che risparmieremo sul gas e ridurremo le emissioni di CO2, che hanno causato al nostro pianeta numerosi problemi. Approfondiamo i pro e i contro.
Pro
Il design è moderno, attento ai dettagli e alle rifiniture, di classe, per un arredamento di alto standing;
Il rendimento del piano cottura a induzione è elevato, ciò significa che ridurrete i tempi di cottura. Inoltre, la cottura dei cibi è uniforme, perché il calore generato dal piano ad induzione è ben distribuito;
Non avviene la dispersione termica in quanto non si ricorre al fuoco;
Per chi si preoccupa spesso delle fughe di gas, i fornelli a induzione rappresentano l’acquisto ideale;
Non si ha bisogno di installare una kappa, poiché determinati modelli avanzati offrono gli aspiratori incorporati.
Contro
Attualmente, i prezzi dei piani cottura a induzione sono più elevati rispetto alla media europea;
Bisognerà acquistare delle pentole o delle padelle adatte ai fornelli a induzione. L’alluminio sarà uno dei materiali da evitare, così come la terracotta, il vetro, il rame o la ceramica;
Per quanto si risparmi sul gas, potremmo notare un aumento della bolletta dell’energia elettrica. I fornelli a induzione diventano un’opzione ancora più economica se abbinata a una casa smart ed ecologica, in cui sono installati ad esempio i pannelli solari.
Fornelli a induzione: quali i prezzi?
Qual è il costo dei fornelli a induzione? Per quanto il loro prezzo sia superiore alla cucina tradizionale, non hanno un costo così proibitivo come si tende a credere. Sul mercato sono disponibili moltissimi modelli, anche piuttosto economici e per tutte le tasche. Ad esempio, un piano cottura buono, moderno, con le classiche 4 piastre, parte da 300,00 euro. In alcuni casi si potrebbero spendere più di 450,00 euro, ma anche per le cucine a gas di qualità il costo non è poi così distante. Il consiglio è di stabilire un budget, ma di pensare anche al risparmio sulla bolletta del gas e sui tempi di cottura. Ecco alcuni dei migliori fornelli a induzione (in offerta) più recensiti e più acquistati online – con spedizione gratuita e non:
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INDUZIONE PER COTTURE RAPIDE: Cucina i tuoi piatti preferiti più velocemente che mai con il piano cottura ad induzione. Niente più preriscaldamento o serpentine. Le zone cottura raggiungono alte temperature rapidamente, facendo bollire l'acqua in un attimo. PRECISIONE E SICUREZZA CON LA TECNOLOGIA A INDUZIONE: Grazie alla tecnologia a induzione, il calore viene erogato in modo rapido e preciso dove richiesto, mentre le aree circostanti restano fresche e sicure. Il piano cottura risponde immediatamente alle variazioni di temperatura, garantendo una cottura veloce e perfetta. Inoltre, la sua superficie liscia è estremamente facile da pulire. CONTROLLO INTUITIVO CON UN TOCCO: I comandi TouchControl dei piani ad induzione Electrolux rendono l'esperienza in cucina un piacere. Regola la temperatura con un semplice tocco della superficie. La superficie in vetro e la mancanza di manopole o tasti fanno della pulizia una questione di un attimo. BLOCCO TASTI PER UNA MAGGIORE TRANQUILLITÀ: Il piano cottura è dotato della funzione di blocco tasti che mantiene costanti le impostazioni selezionate, anche se il pannello dei comandi viene toccato accidentalmente, ad esempio dai bambini. Questo ti permette di cucinare in tutta tranquillità e facilita la pulizia. IMPEGNO PER UN FUTURO SOSTENIBILE: Electrolux Group è impegnato da oltre 100 anni a migliorare la vita delle persone. Lavoriamo per creare un mondo migliore e più sostenibile attraverso il nostro quadro di sostenibilità - "For the Better 2030". Scegliendo i nostri prodotti, contribuisci a questo impegno per un futuro migliore.
Piano Induzione 4 Fuochi 6400W, Piano Cottura Induzione da incasso 220v, Piastra Induzione 60m, Funzione Pausa, 9 Livelli, Controllo touch, Timer, Funzione Anti-Touch
179,99 €
【4 aree di cottura indipendenti】Realizzato in vetro ceramico, il piastra ad induzione 4 fuochi (dimensioni: 16mm+180mm+16mm+180mm) è resistente ai graffi e alle alte temperature. A differenza dei fornelli a gas, questo piano cottura elettrico in vetroceramica adotta l'installazione a incasso (dimensioni dell'incasso: 49*56 cm), il corpo è ben nascosto, in modo da rendere la cucina più pulita e ordinata. 【6400W High Power Rende la vostra cucina più risparmio di tempo】Questa piano cottura induzione 4 fuochi (Potenza: 1800W+1400W+1800W+1400W), velocità di riscaldamento veloce, ridurre il tempo di cottura. I comandi a 9 livelli di potenza di questo piano cottura consentono di aumentare o ridurre facilmente il calore al livello esatto desiderato, per soddisfare facilmente le esigenze di cottura quotidiane. 【Funzione di pausa amica dei principianti】Quando si imparano nuovi piatti, è possibile fare una pausa e imparare mentre si cucina, senza più preoccuparsi di dimenticare di spegnere il calore e causare una cottura eccessiva dei piatti. La funzione di pausa di questo piano a induzione 4 fuochi è molto utile per chi è alle prime armi in cucina. 【Il Timer Da 0 A 99 Minuti Aiuta A Liberare Le Mani Per Altre Attività】Il timer da 0 a 99 minuti aiuta a liberare le mani per altri affari Se avete qualcosa di urgente da fare mentre cucinate, potete impostare il timer per 4 zone di cottura contemporaneamente, in modo da avere tempo libero. Il timer emette un segnale acustico per ricordare il completamento della cottura, in modo da poter dedicarsi ad altre attività senza doversi preoccupare di cuocere troppo il cibo. 【Un nuovo livello di sicurezza domestica e facilità di pulizia】Godetevi una cucina senza preoccupazioni grazie a caratteristiche come la funzione di blocco di sicurezza per i bambini. Il piano induzione con protezione dal surriscaldamento e funzione di spegnimento automatico, garantisce la sicurezza per tutta la famiglia. Il induzione 3 fuochi incasso con superficie in vetro nero resistente è facile da pulire. Inoltre, basta spegnerlo e asciugarlo con un panno umido.
Piastra a induzione, piastra di cottura a induzione elettrica – (8600 W, Autarkic, 5 fuochi, 90 cm, incassato, touch, timer, vetro-ceramica) – 5 zone New
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【Piastra a induzione a 5 zone (funzione booster】: 5 bruciatori potenza: 1800 W, 1200 W, 2000 W, 1200 W, 1800 W. Tensione di ingresso AC: 220-240 V. Ha una velocità di riscaldamento più veloce e un'efficienza energetica più elevata. ✅【Potenza a 9 livelli e timer di 99 minuti】: ogni piano di cottura dispone di 9 livelli di riscaldamento, un timer da 0 a 99 minuti per ogni zona, in modo da poter controllare meglio la temperatura di cottura. ✅【Controllo Touch + Controllo Indipendente】: toccando semplicemente i tasti del pannello di controllo, è possibile attivare le funzioni. Per padelle in ferro, acciaio inox e lega ✅【Funzione di sicurezza】: protezione contro il surriscaldamento + sicurezza per bambini + avviso di surriscaldamento + batteria da cucina non rilevata, funzione di spegnimento automatico. Ideale per la casa e la cucina, o ristorante. ✅【Design a incastro + facile da pulire】: senza saldatura, facile da pulire; dimensioni del prodotto L x P x A: 900 x 520 x 69 mm; dimensioni del taglio: L 870 x P 495 mm. ✅Per completare il cablaggio del prodotto è necessario rivolgersi a un elettricista professionista.v
AEG Serie 8000 Piano Cottura Misto Gas & Induzione 4 Fuochi da Incasso HF704163NB, 60 cm Funzione Bridge, Fiamma StepPower, 590x520 mm, Griglia in Ghisa, Nero
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OPZIONI DI COTTURA VERSATILI: Goditi il meglio di entrambi i mondi con questo piano cottura semi-professionale che combina gas e zone cottura a induzione. Che tu preferisca gas o induzione, hai la flessibilità di scegliere il metodo di cottura che meglio si adatta alle tue esigenze, garantendoti ogni volta risultati perfetti. FUNZIONALITÀ BRIDGE: Collega due zone cottura con la funzione Bridge per pentole e padelle di grandi dimensioni. Le zone collegate mantengono le stesse impostazioni di temperatura e tempo permettendo una cottura precisa, rendendole ideali per ospitare cene o occasioni speciali. CONTROLLO PRECISO DELLA POTENZA: Con StepPower, puoi controllare in modo preciso la potenza di cottura su una scala da 1 a 9, garantendo risultati costanti e affidabili per tutti i tuoi piatti così che vengano sempre perfetti. EFFICIENZA ENERGETICA: Il nostro piano cottura a gas Vertical Flame è altamente efficiente, consentendo di risparmiare fino al 20% di energia. Che debba bollire l'acqua per la pasta o friggere con un wok, questo piano cottura ti aiuta a risparmiare energia e denaro. La pulizia è inoltre un gioco da ragazzi con il bruciatore lavabile in lavastoviglie. SICUREZZA E CONVENIENZA: Cucina con fiducia grazie alle griglie in ghisa, che offrono un design modulare con componenti distinti per una facile organizzazione e pulizia. La tua sicurezza e convenienza sono le nostre principali priorità, così che cucinare sia un'esperienza senza problemi.
Piano Cottura a Induzione 9300W da Incasso, Fornello ad Induzione in Vetroceramica a 5 Piaste, Nero (5 Fornelli - L90cm)
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✅【Encastrable Conception + facile à nettoyer】: Eesign sans soudure, facile à nettoyer；Dimensions du produit L x P x H: 900 mm x 520 mm x 69 mm; Taille de la découpe: L 870 mm x P 495 mm 5 brûleurs puissance: 1800W, 1200W, 2000W, 1200W, 1800W. Tension d'entrée AC: 220-240V. Il a une vitesse de chauffage plus rapide et une efficacité énergétique plus élevée. Chaque plaque de cuisson dispose de 9 niveaux de chauffage, une minuterie de 0 à 99 minutes pour chaque zone, de sorte que vous pouvez mieux contrôler la température de cuisson. En touchant simplement les touches du panneau de commande, vous pouvez activer les fonctions. Pour les poêles en fer, en acier inoxydable et en alliage. Protection contre la surchauffe + Sécurité enfants + H Rappel de surchauffe + Batterie de cuisine non détectée, fonction d'arrêt automatique. Ideal pour la maison et cuisine, ou bien restaurant.
CIARRA Piano Induzione 4 Fuochi, Fornello Induzione con Sicurezza Bambini, Controllo Touch, Timer, 59CM, AWBBIH4-A
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Efficiente: Il piano cottura induzione 4 fuochi con una potenza totale fino a 6000W, Ideale per cene in famiglia e feste. Consente di cucinare più piatti contemporaneamente, riducendo i consumi del 50% rispetto ai tradizionali. Controllo Tattile Intuitivo: Il fornello induzione offre una risposta immediata con comandi touch. Regola facilmente 9 livelli di potenza con un semplice tocco. La superficie in vetro senza pulsanti rende la pulizia rapidissima. Timer Automatico: Il piano cottura 4 fuochi include un timer regolabile fino a 99 minuti, che spegne automaticamente la zona di cottura selezionata, perfetto per chi ha poco tempo. Blocco di Sicurezza: Il piano cottura elettrico è dotato di funzione blocco che mantiene le impostazioni selezionate, prevenendo modifiche accidentali sia durante l'uso che la pulizia. Cucina senza interruzioni. Compatibilità Universale: L’induzione 4 fuochi incasso funziona con pentole magnetiche (ghisa, acciaio) da 12-26 cm, ottimizzando la trasmissione di calore e minimizzando gli sprechi.
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Controllo touch a scorrimento intuitivo: Per un controllo preciso delle zone, questo piano induzione offre un'esperienza utente avanzata e semplice da usare. Leistungsstarke Booster: In jeder Kochzone für schnelles Aufheizen bietet diese Induktionskochplatte effizientes Kochen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Indicatore di calore residuo: Segnala la presenza di superfici calde per una maggiore sicurezza, ideale per il tuo piano induzione. Funzione Timer: Consente di impostare un tempo di cottura individuale su questo fornello a induzione, garantendo una cottura precisa e personalizzata. Blocco bambini: Per cucinare in sicurezza con i bambini piccoli, questo piano induzione è ideale per garantire la massima protezione.
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🍳【4 potenti zone di cottura】 Questo piano di cottura a induzione dispone di 4 zone di cottura ad alta potenza, ciascuna con 9 impostazioni di calore per soddisfare tutte le esigenze di cottura. La potenza di ciascuna zona di cottura è di 1800W, 1400W, 1800W e 1400W. 🍲【Cucina a induzione da incasso】. Il design da incasso consente di risparmiare spazio e offre maggiore flessibilità e facilità di manutenzione. 👨🔧【Pannello di controllo a sfioramento】. Con un semplice tocco delle dita, è possibile controllare 4 zone di cottura, 9 livelli di calore e una funzione timer da 1 a 99 minuti. 🧼【Elegante vetro ceramico lucidato】 Il vetro ceramico lucido è un piacere per gli occhi e facile da pulire. ⏰【Funzione timer】 La temporizzazione di ciascuna zona di cottura può essere impostata in modo indipendente da 1 a 99 minuti utilizzando il pannello di controllo a sfioramento. 🔒 【Blocco bambini e spegnimento automatico】 Il blocco bambini impedisce tocchi accidentali e il piano cottura si spegne per sicurezza se si dimentica di accenderlo. 💡【Risparmio energetico Con una conversione di calore dell'85% ~ 90%, è possibile preparare i cibi con un'elevata efficienza. Non è necessaria la benzina.
Il piano di cottura a induzione potrebbe bloccarsi in alcuni casi. I problemi potrebbero derivare da un guasto nel meccanismo elettrico o un malfunzionamento della scheda elettronica. Anche il touchscreen dei fornelli a induzione potrebbe funzionare male; è bene prestare molta attenzione durante la pulizia dei pulsanti. In alcuni piani cottura sono disponibili dei pulsanti di blocco, delle modalità sicure rivolte ai bambini.
Ci sono poi degli errori da evitare assolutamente nella cottura a induzione, come utilizzare pentole e padelle inadatte. Per la pulizia, vi sconsigliamo prodotti troppo aggressivi, mentre per le pentole, fate attenzione che siano sempre ben asciutte prima di cominciare a cucinare. Sarebbe un peccato rovinare o macchiare il piano cottura con elementi come l’olio: sul lungo termine, comincerebbe a risentirne.
Come pulire i fornelli a induzione?
È bene suddividere la pulizia in quotidiana e profonda; la prima è una sana abitudine giornaliera, in cui rimuoviamo le tracce di polvere, la manutenzione ordinaria e leggera. Possiamo utilizzare un panno in microfibra o una spugna morbida, che andremo a inumidire. È consigliabile utilizzare l’acqua distillata, in modo che non si formino dei depositi di calcare sul piano cottura. Per quanto riguarda i prodotti per la pulizia dei fornelli a induzione, non devono contenere composti chimici aggressivi. Il detersivo dei piatti, il sapone di Marsiglia o una soluzione a base di acqua e aceto andranno benissimo. ➜ Qui trovi i prodotti per la pulizia dei fornelli ad induzione più venduti.
Installare dei fornelli a induzione: a chi rivolgersi?
Per l’installazione di un piano cottura a induzione, vi consigliamo sempre di rivolgervi ai massimi esperti del settore. Potete valutare anzitutto molteplici modelli, adatti a qualsiasi esigenza e budget. Per sostituire la cucina a gas, dovrete calcolare alcuni aspetti importanti: per esempio, la profondità del mobile della cucina, la distanza tra il lavandino e il fornello a induzione. Per essere certi di non fare un acquisto a vuoto, potete rivolgervi a una delle migliori ditte idrauliche specializzate nell’installazione dei fornelli a induzione: vi daranno tutte le informazioni necessarie e lo installeranno in totale sicurezza.
Fornelli a induzione: come risparmiare?
Come possiamo effettivamente risparmiare sull’acquisto di un piano cottura a induzione? Controllate sempre gli sconti e le promozioni, ma soprattutto calcolate che i consumi dell’energia elettrica potrebbero essere uguali o di poco inferiori al gas consumato per cucinare. C’è un altro aspetto fondamentale: indubbiamente risparmierete sulle emissioni di CO2. In un mondo piegato dall’inquinamento globale e dallo scioglimento dei ghiacciai a causa dell’aumento delle temperature, pensare di fare la differenza con la scelta di un piano cottura a induzione è davvero importante!
