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Non cambia la ricetta, ma cambia l’energia che alimenta il birrificio Ichnusa. Ad Assemini, Heineken Italia ed Engie hanno avviato un maxi-impianto fotovoltaico: oltre 15.000 pannelli produrranno circa 15 GWh l’anno, coprendo il 100% del fabbisogno elettrico diurno.
Il sole della Sardegna motore della produzione Ichnusa
Birra a energia solare. Detta così sembra quasi una trovata pubblicitaria, ma nel caso di Ichnusa il riferimento è molto concreto: lo storico birrificio di Assemini, in provincia di Cagliari, potrà contare su un nuovo parco fotovoltaico realizzato da Engie Italia per Heineken Italia.
L’impianto è entrato in funzione all’interno dell’area produttiva e nasce per coprire il fabbisogno elettrico diurno del birrificio. In pratica, nelle ore in cui il sole produce energia, una parte fondamentale dell’attività dello stabilimento potrà essere alimentata direttamente da fonte rinnovabile. I numeri sono importanti: oltre 15.000 pannelli fotovoltaici, 8,6 MW di potenza installata, circa 137.000 metri quadrati di estensione e una produzione stimata di circa 15 GWh ogni anno.
Non cambia la birra, quindi. Cambia il modo in cui viene prodotta. Il brand – legato in modo forte al territorio sardo – usa il sole dell’isola non solo come elemento narrativo, ma anche come risorsa energetica industriale. Il caso Ichnusa arriva anche in un momento in cui il tema degli impianti solari a terra è sempre più centrale. Autorizzazioni, vincoli e rapporto con il territorio sono diventati nodi decisivi per molti progetti, come dimostrano le novità sul fotovoltaico a terra del Consiglio di Stato.
Maxi impianto fotovoltaico on-site ad Assemini
Il progetto del birrificio Ichnusa è un esempio di fotovoltaico on-site, cioè un impianto installato direttamente a servizio di un sito produttivo. Non si tratta quindi di energia acquistata genericamente dalla rete, ma di produzione rinnovabile collegata in modo diretto alle esigenze dello stabilimento.
Alla base dell’operazione c’è un Power Purchase Agreement, cioè un accordo di lungo periodo tra Engie e Heineken Italia. Questo tipo di contratto permette a un’azienda di approvvigionarsi di energia rinnovabile con maggiore stabilità nel tempo, riducendo l’esposizione alle oscillazioni del mercato elettrico. Per un birrificio di grandi dimensioni, la questione è tutt’altro che secondaria. Gli impianti produttivi hanno consumi elevati e costanti, e poter contare su energia solare prodotta accanto allo stabilimento può aiutare a ridurre costi, emissioni e dipendenza da fonti tradizionali.
Engie e Heineken Italia stanno valutando anche l’introduzione di sistemi di accumulo tramite batterie. Lo storage permetterebbe di immagazzinare l’energia prodotta durante il giorno e renderla disponibile anche quando il sole non produce o quando i consumi dello stabilimento Ichnusa aumentano.
Un progetto che può fare scuola per le imprese?
Il punto più interessante è che il fotovoltaico on-site può diventare una strada concreta per molte imprese italiane, soprattutto quelle con consumi elettrici elevati, grandi coperture, aree disponibili o stabilimenti con attività concentrate durante il giorno. Per aziende, capannoni, stabilimenti e attività produttive, il messaggio è chiaro: la transizione energetica non passa solo da grandi impianti lontani dai luoghi di consumo, ma anche da soluzioni integrate direttamente negli spazi produttivi.
E nel caso di Ichnusa il racconto funziona ancora di più, perché lega industria, territorio e identità. Il sole della Sardegna accompagna da sempre l’immaginario del brand. Ora accompagna anche una parte concreta del modo in cui la birra viene prodotta.
